ハワイレストラン協会が主催するグルメイベント「レイバーデーパイナ」が、カイムキの老舗レストラン『3660オン・ザ・ライズ』で開催されました。

当日のお料理は勤労感謝の日を記念した「ワーキングクラスヒーロー（労働者階級のヒーロー）」がコンセプト。自らがワーキングクラスの出身であるラッセル・シウ料理長が、当日限定のスペシャルメニューを披露しました。

薄切りのプライムリブをブリオッシュバンズに挟んだ「プライムリブスライダー」や

口の中でホロリと崩れる「ポークベリーとスチームバオ」

「カルアピッグとカラメルオニオンのケセディーヤ」など、エネルギー源である炭水化物とお肉を一度に摂取できる、パワーチャージ系のメニューをはじめ…

自家製マリナラソースとモッツァレラチーズでベイクした「ハンドロールミートボール」

クセや臭味のない上品な「ナマズの天ぷら」など、シンプルだけどおいしくてお腹をしっかり満たしてくれるメニューが11品サーブされました。

中でもハワイストのお気に入りは「ベジタブルコンフェティパスタサラダ」。ペパロニとチーズがたっぷり入っていて食べ応え抜群。家庭でも作れそうなメニューですが、この絶妙な味付けはレストランならではのもの。

おなじくサラダ系メニューの「ぶぶあられがけ わさびアイオリアジアンスロー」。クランチーな歯ざわりが楽しい！

スパイシー＆クリーミーなソースで仕上げた「スリラチャマヨキムチスロー」もおいしかったですよ～。

長年ハワイで暮らしている私ですが、『3660オン・ザ・ライズ』の料理をいただいたのは、実は今回が初めて。近いうちに再び訪れて通常のメニューを食べてみたい！と思いました。長年愛されている老舗レストランはやはり、期待を裏切らないおいしさでした。

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3660オン・ザ・ライズ（3660 on the Rise）
3660 Waialae Ave., Honolulu
（808）737-1177
17:30～20:30（月曜定休）