コツを押さえておいしさアップ。基本のおでんのレシピ 調理時間：90～120分（※昆布を水に浸す時間は含みません） 保存期間：冷蔵で2～3日 おでんの作り方を、「おでんだしの作り方」「具材の下ごしらえ」「煮込み」の3つのパートに分けて詳しくご紹介します。おでんは具材を煮込むだけのシンプルな料理ですが、だしの取り方や煮る順番などにこだわれば、おいしさが...すべて読む

秋といえばさんま。できれば旬の味覚をお店でいただきたいですよね～。 とはいえ、気になるのは「きれいな食べ方」。そこで、骨をスルッと取って、はらわたまでスマートに完食する作法をご紹介！ 今回は毎年秋に期間限定で生さんまの定食を販売する「大戸屋ごはん処」にご協力いただきました。きれいな食べ方を詳しく紹介するWebメディア「 goodie foodie 」編集長・丸...すべて読む

スタバの聖地は、グッズもすごい。 世界でたった6カ所。「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」は東京・中目黒にある みなさん、日本で1カ所だけの“特別なスターバックス”にはもう足を運びましたか？その場所とは、「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京（以降、ロースタリー東京）」。“コーヒーのワンダーランド”として2019年に東京・中目黒に...すべて読む

自宅や学校・会社はもちろん、車でのお出かけ時やピクニックなど、場所を選ばず手軽に食べられて、具材によっていろんなバリエーションを楽しめるおにぎり。老若男女、幅広い世代に愛される国民食ともいえますね。 【大阪】ジェラートが5つも入ってる…！絶対食べておきたい「絶品ワッフルサンド」 【大阪】こ、古墳がのってる！羽曳野でみつけた「個性派クレープ...すべて読む

家庭料理の代表格の一つである「肉じゃが」。温かみを感じる味わいでおかずに最適だが、料理研究家・リュウジ氏が酒のつみまみにぴったりなジャンクな肉じゃがを紹介し話題になっている。 「ガツンとくる味に仕上げました」 21日、リュウジ氏が自身のツイッターアカウントを更新。投稿には「にんにくを効かせた悪魔的肉じゃが、ガーリック肉じゃがの作り方です」...すべて読む

南は沖縄、北は北海道まで、日本では全国で高品質な和牛が生産されている。その中でもYouTubeで活躍中の「焼肉ホドリ用賀店」（東京）オーナー・橋本さんがイチオシする和牛の産地が、東北地方である。 いま一番コスパ良い和牛 東北の和牛といえば仙台牛や米沢牛が有名どころだが、「いま一番コスパ良い和牛」としてお勧めしたいのが「福島牛」である。 橋本さんが...すべて読む

大阪府枚方市にあるクレープ専門店『FOREST GREEN CREPE＆BAKE 枚方店』のクレープメニューがリニューアルしました！ 【大阪】始まりはマンションの一室から！売り切れ必至の「絶品焼き菓子」 関西で買えるのは京都だけ♡ 不二家の人気商品から「季節限定フレーバー」が登場 【兵庫】最上級の口溶け♡ 店舗を持たない完全予約制の「こだわりスイーツ」 今回は、そんな同店...すべて読む

「ミスド ポケモン ドーナツ」に新しくプリンが仲間入り ミスド ポケモン ドーナツ／提供画像 新たにドーナツとなって登場するのは“ここちよい歌をうたうポケモン「プリン」“。 ふんわりとしたイースト生地になめらなホイップクリームをイン。プリンの特長であるかわいらしい前髪はホイップクリームで表現した。 また、チャームポイントである水色の大きな目や、...すべて読む

見た目がとても華やかで芸術作品のようなスイーツが話題ですよ。 【兵庫】土曜日の3時間限定！県外からもお客さんがやってくる「最大2時間待ちの精肉店」 【関西うまい棒選手権】あなたは何味派？100人に究極の質問「一番人気の味とは」 【大阪】今地価が一番高いのは西区!?「エリアリノベーション」で人気となった街とは 今回は、2022年10月18日（火）に放送された読...すべて読む

ひとつひとつ、味わいと食感の異なるジャムやクリームを丁寧に一層ずつ重ねてつくられたレインボージャムは、見た目の鮮やかさのみならず、食べ進めるごとに口の中で変化する味のコントラストがたのしいジャム。 レインボージャム 上から、 ①いちご・ラズベリージャム ②ラズベリーカード ③かぼちゃクリーム ④ピスタチオクリーム ⑤ミルククリーム ⑥レモン・ブ...すべて読む

みなさーん！ アラサー以降の私たちって、仕事もプライベートもなんだか忙しすぎませんか？ 例にもれず筆者も仕事や家事、2人の子どもの習い事のサポートで毎日てんやわんや。美容や健康に気を遣いたい気持ちだけはあるんですが、つい自分の食事をおろそかにしてしまいがち。 そんな中、最近注目しているのがコンビニなどで“完全栄養パン”として売られている「...すべて読む

ハムステーキの簡単な献立大特集 上質なハムが手に入ったら、ぜひ夕飯のメニューとしてチャレンジしたいのが、フライパンのみで簡単にできるハムステーキ。子供から大人までみんなが大好きな一皿は、仕事や家事で忙しいママにもおすすめですよ。 今回は、ハムステーキと相性のよい人気の献立を種類別にご紹介していきます。どんなおかずやサラダ、スープに合わせ...すべて読む

“和の鉄人”として知られる道場六三郎氏。YouTubeチャンネル『鉄人の台所』では、真似したくなる家庭料理の作り方「神業レシピ」を投稿している。その中で、もっとも人気の「極上おにぎり」2種を実際に作ってみた。 簡単便利な「ふりかけ醤油」 まずは、「ふりかけ醤油」から。使う材料は、かつお節20g、醤油50cc、一味唐辛子（七味）適量、炒りごま適量。ボウルなど...すべて読む

インターネット総合ショッピングモールの「Qoo10」は、WEBメディアの「シネマカフェ」とコラボレーションして「映画やドラマの世界を自分の生活に取り入れたい！」をテーマに、毎回ゲストをお呼びし、作品にちなんだQoo10の人気商品を紹介するスペシャルコラボ特集「ドラマ観ながら、なに食べよ？」をオープンしています。 ドラマ『よくおごってくれる綺麗なお姉さん...すべて読む