世界に羽ばたく日本の「UMAMI（うま味）」 食がテーマの2015年ミラノ万博でも注目！ うま味は出汁を大切にしてきた日本では、誰もが感じることのできる味でなじみ深いものです。 2015 年 5 月 1 日から 10 月 31 日の 184 日間、イタリア・ミラノで開催される 「2015 年ミラノ国際博覧会」 （以下「ミラノ万博」）が開幕して約１ヵ月。 ミラノ万博は、「地球に食料を、生命にエ...すべて読む

スマホがぽっこりお腹の原因に？！巻き肩を直してダイエット効率アップ Posture concept. Young woman using smartphone against white background 肩の位置が前方寄りになり、腕が内側に入ってしまった状態である「巻き肩」。 猫背の一種で、スマホを触る時の姿勢がこの状態を引き起こしやすいので、意識的に気を付けたいものです。 巻き肩が体に及ぼす症状としては、肩こり、頭痛、腰痛...すべて読む

次なるブレイクなるか！？スーパーフードの「タイガーナッツ」 食用としての歴史は非常に古く、人類がまだ原人だった200万年前のアフリカに始まり、古代エジプト、スペインでは600年以上も前から、滋養に良い栄養豊富な食品として愛用されてきました。 近年スーパーフードが注目を集めており、アサイー、ココナッツオイル、キヌア、チアシード、ヘンプオイルなど、...すべて読む

世界一高カロリーなハンバーガーと心臓発作の因果関係はいかに？ 徹底的に高カロリーをコンセプトにした飲食店、ハートアタックグリル。アメリカで深刻な肥満問題をまるで弄ぶかのよう。 一食なんと 9,982キロカロリー と世界一高カロリーのハンバーガーとギネスに認められた 「クアドロプル・バイパス・バーガー （4重心臓バイパスバーガー）」を提供する、米ラスベ...すべて読む

お隣、韓国のホワイトデー事情 日本とは一味違うのは、韓国ではバスケットにお菓子や贈り物をたくさん詰めて、華やかにラッピングをすること！値段は日本円で２５００円程度のものから、高価なものは1万円を越えるものまでピンキリ。またキャンディを花の芯に見立てて、花束のようにしてあるものなどもあります。 3月14日はホワイトデー！バレンタイデーのお返しを...すべて読む

ニューヨークで大人気のダイエット！カリフラワーライスで大幅糖質ダウン お米は1膳（150g）で269kcal、糖質55.2g、に対し、カリフラワーは同じ150gで40.5kcal、糖質約7.8gですので、お米をカリフラワーに替えることで大幅なカロリー・糖質オフをすることができます。 美容・健康意識の高い街・ニューヨークでは今、セレブから一般人まで 「カリフラワーライス」 が大人気で...すべて読む

世界一の肥満国ではスクワット10回でアレがもらえるサービスを開始 実はスクワットは脚の引き締めやヒップアップなど、下半身のエクササイズには適しています やせるためには運動が不可欠。 ですが、太っていると運動をすること自体がそもそも億劫になりがちですので、どうモチベーションを上げかるが、まず最初の課題です。 運動をした分だけ、もし何かご褒美がも...すべて読む

Ｗ杯開催国ロシアの定番ダイエットフードはそば！？ 穀類の中でも太りやすいものとそうでないものがあり、食パンや白米は前者、そばは後者です。 2018年サッカーＷ杯が開幕！ 今回の開催国であるロシアのイメージは、ピロシキ、ボルシチ、コサックダンス、寒い気候、広い国土、といったところでしょうか。 そんなロシアですが、意外にも実は世界一の「そば」の消費...すべて読む

「低GI値ダイエット」（GI値とダイエットの関係） 血糖値の上がり方が急であればあるほど、インシュリンが多量に分泌され、「糖が余っている＝脂肪に溜め込まなければ」と体が判断してしまうのです。そうならないための食事方法、食材選びが重要です。 「リンゴダイエット」や「バナナダイエット」や「寒天ダイエット」など、いつの時代も様々なダイエット法が話題...すべて読む

セレブも一般人もアメリカで人気のヘルシーな日本食材とは？ 超低カロリーゆえ食べても太らないと「ミラクルヌードル」などの商品名で販売され、ダイエット中のパスタや麺料理の代用品として使われることが多いようです。 アメリカではここ数年、セレブから一般人まで 「健康やダイエットに良い食品」 として人気のある日本の食材があります。 それは 「しらたき！...すべて読む

腸内環境を悪化させるライフスタイルとは？ 栄養の消化吸収を行い有害なものを排出する器官である腸には、およそ１００～５００種、１００兆個にも及ぶ腸内細菌が存在していると考えられています。 腸内環境は、全身の健康や免疫力、アレルギー、太りやすいといった体質までをも左右しているということが近年の研究により明らかになってきており、メディアでも度...すべて読む

やせ体質になるにはスクワットが効果的！ 時代は今、ただ細いだけの体よりも、程よく筋肉の付いた健康的に引き締まったボディメイクが主流になってきています。 時代は今、ただ細いだけの体よりも、程よく筋肉の付いた健康的に引き締まったボディメイクが主流になってきています。腹筋の割れた 「腹筋女子」 なんていう言葉もあるように、筋肉を付けるためにトレ...すべて読む

薬食同源 韓ビューティー最前線！ 美肌も健康も毎日の食事が大切だという考え方が浸透している韓国。そんな韓国では、１人当たりの年間野菜供給量は世界一 美肌も健康も毎日の食事が大切だという考え方が浸透している韓国。 そんな韓国では、１人当たりの年間野菜供給量は１８７．６キロで、なんと世界一！ 韓国に美肌美女が多いのも納得です。今回、その一人であ...すべて読む

水を飲むだけでも太るの！？ 「水太りするタイプだから」と言って、水を控えるのは厳禁です。体に必要な水分を補給しないことが、便秘の原因になったり、熱中症や脱水症状、などを引き起こしかねません。 「わたし、水を飲むだけでも太るの」 ...と言う人、みなさんの周りにも結構いませんか？どちらかというと、男性よりも女性から多く聞かれる声だと思います。...すべて読む