手作りしてみたいけど、ちょっと面倒に感じてしまうシチューやホワイトソース。ぐっと簡単にする「ブールマニエ」を覚えておけば、冬の献立に役立つこと間違いなしですよ。 ■とろみ付けに大活躍！「ブールマニエ」 「ブールマニエ」とはフランス料理でとろみをつけるために使われる、小麦粉とバターを練り合わせたもの。フランス語で「ブール」がバター、「マニ...すべて読む

ゴディバ ジャパンは、2015年に開催したゴディバ「ショコリキサー復活総選挙」で第1位に選ばれた、『ショコリキサー ホワイトチョコレート ダブルストロベリー』を限定店舗にて2016年12月8日(木)より復活発売する。 本商品は、2010年3月に期間限定で登場したチョコレートドリンクで、2015年「ショコリキサー復活総選挙」では、人気の10種類の期間限定ショコリキサーの中か...すべて読む

クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは、クリスピー・クリーム・ドーナツの人気フレーバー「キャラメル」に“第4のチョコ”として注目を集める「ブロンドチョコ」を使用した限定ドーナツ3種をクリスピー・クリーム・ドーナツ全店において、2016年12月26日(月)から販売する。 ブロンドチョコとは、これまで「ブラック」「ミルク」「ホワイト」の3種類に分類され...すべて読む

ケーキ1ピース1620円!? ホテルニューオータニ「パティスリーSATSUKI」のスペシャルなスイーツ4選 年末年始が近づくこの時期、彼の実家に遊びに行くという人も多いはず。いつもはカジュアルな手土産を贈っている人も、この時期は“1年の感謝”と“新年もよろしくお願いします”という気持ちを込めて、ちょっぴり特別な手土産を持参してみては？ そこで今回は、東京を代...すべて読む

パンケーキなら、もうあれこれ試して食べ飽きちゃったしなあ… 。 そう思っていた矢先に、衝撃的なレシピに出会いました！ フライパンに流し込んだパンケーキ生地の上に薄切りしたリンゴをのせ、グラニュー糖を散らしてから裏返し。バターも加えて全体をなじむように焼いたら、ほらこのとおり！ 表面はカリカリにキャラメリゼされたリンゴが香ばしく、生地はもち...すべて読む

【マクドナルド／モデルプレス】マクドナルドは、毎年冬の定番商品として提供している「グラコロ」と「デミチーズグラコロ」をリニューアル。2016年12月14日（水）より、期間限定で販売される。 マック、グラコロが23年ぶりにリニューアル「超グラコロ」登場 「グラコロ」が23年ぶりにリニューアル 「グラコロ」は、クリーミーなホワイトソースに相性抜群のえびとマカ...すべて読む

【スイーツ・ビュッフェ／モデルプレス】ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」では、12月26日（月）より2017年5月中旬までの期間、毎年恒例のデザートブッフェの祭典「ストロベリーデザートフェア」を開催。今年は「シルク・ドゥ・フレーズ」と題し、サーカスや移動遊園地のわくわく感をラウンジ全体で表現すると共に、テーマに合わせたポップなストロベリーデザー...すべて読む

【マクドナルド／モデルプレス】マクドナルドは、毎年冬の定番商品として提供している「グラコロ」と「デミチーズグラコロ」をリニューアル。2016年12月14日（水）より期間限定で販売されます。8日、プレス向けに試食会が行われ、一足お先に試食してきました。 マック新作「超グラコロ」は五感で楽しめる美味しさ 濃厚クリームとソースにうっとり【試食レポ】（C）モ...すべて読む

ラーメンのトッピングでよく目にする味付きたまご、その名も「味玉」。大好きだという人も多いと思います。トロッとした黄身にまでしっかりと染みわたった味がなんとも言えませんよね。 実はあの味玉、煮ることなしに「漬けるだけ」で簡単にできちゃうんです。今回はお弁当やさまざまな料理のトッピングにも大活躍する味玉の作り方をご紹介します。 ■漬けるだけ...すべて読む

年末が近くなり、仕事も家事も大忙し。しっかりと食事はとりたいけど、まとまった時間がない…。そんなときは調理時間10分のこんなパスタはいかがですか？ シンプルな調味料でホタテの旨みを存分に引き出したオイルベースの一皿は、さっぱりとしながらも素材の味をたっぷりと楽しむことができます。 ブロッコリーの色合いも美しく、おもてなしレシピとしても使え...すべて読む

■豊富なメニューと、リーズナブルな価格で。毎日通いたいこだわりのお店 マクロビオティックの専門商社「オーサワジャパン」の直営店に併設されたマクロビオティックカフェ。新宿駅サザンテラス口から徒歩7分ほどの、マインズタワーの道路を挟んだ向かいにあります。 入口を入ると左側が物販、正面奥がクッキングスタジオ、右がカフェになっています。 カフェメ...すべて読む

料理のレパートリーを増やしたくて市販の調味料を買ったものの、2～3回使ってお蔵入り。いつ買ったかわからない調味料が大掃除で発掘されて、ぎょっとした経験はありませんか？ もてあましてしまいがちな調味料、それなら使う分だけ、家にあるものでぱぱっとつくっちゃいましょう！ 特別な材料をそろえる必要はなく、つくりかたもとてもかんたん。なにより、余計...すべて読む

赤城乳業は、「大人なガリガリ君贅沢いちご」を2016年12月6日(火)から全国で発売する。 この商品は、いちご味のアイスキャンディーに、ジェラートのような食感のいちご味のかき氷を入れたアイスキャンディー。風味豊かなストロベリーピューレといちご濃縮果汁をふんだんに33%使用し、さらにガリガリ君のかき氷の粒度を調整した、ジェラートのような味わいと本物の果...すべて読む

今や炊飯器のボタン1つで簡単にできてしまう炊き込みごはん。肉も魚もしっかり熱が入るので生の状態から炊飯器に入れてしまう方も多いと思います。 今回はいつもの行程にほんの少しだけ手間を加えてよりおいしく仕上げちゃおうというレシピのご紹介です。 あらかじめ魚を焼いておき、皮を剥いでから炊飯器に入れることで、気になる魚のにおいが軽減されます。もと...すべて読む