ご飯を炊いたときに「なぜか固い…」となってしまうことはありませんか？ご飯が固くなるのには、さまざまな原因があると言われています。そんなときは、ちょっとしたひと手間をかけるのがおすすめ。簡単な工夫で柔らかくおいしいご飯に炊き上げられるようになります。本記事では、ご飯を柔らかくする方法を紹介するので参考にしてみてください。 ©︎https://www.ph...すべて読む

日々のご飯の支度に欠かせない、お米を研ぐ作業。みなさんは、どのようにお米を研いでいますか？ 実は、お米の研ぎ方で、お米の炊き上がりや味をも左右してしまうのだそうです。今回はお米の正しい研ぎ方とおいしいご飯を炊くためのポイントや簡単な方法をご紹介します！ https://www.freepik.com/ ウーマンエキサイト 味をとる？見た目をとる？ 「グリンピースご飯」炊き...すべて読む

安かった小松菜を大量買い！でもこんなにたくさん一度には食べきれない。そんな経験をした人もいるのではないでしょうか。たくさんの小松菜の保存方法でおススメなのは、ズバリ冷凍です。しかも下茹でしなくても、生のまま冷凍できる野菜でもあるんです。 今回は、小松菜を冷凍保存するメリットや、おいしい小松菜の見分け方、調理方法までご紹介します。 ©http...すべて読む

「黒霧島」という焼酎をご存じでしょうか？ 8年連続焼酎部門売上第1位という記録を持つ『霧島酒造』の芋焼酎です。芋焼酎なのに、芋くさくなく「トロッと キリッと」のキャッチコピーどおりトロッとした甘みとキリッとした後味のよさが特徴の焼酎です。芋焼酎というと男性のイメージが強いですが、女性ファンも多い「黒霧島」の魅力を見ていきたいと思います。 ©...すべて読む

イカはお刺身や煮付け、天ぷらなど日本料理には欠かせない食材のひとつです。年間を通して私たちは、頻繁にイカを食べますよね。さらに、さきいかやイカの燻製などイカを用いた加工食品も、お酒のおつまみなどとして人気です。 私たちに身近な「イカ」、実は、世界を見渡すとなんと450種類以上ものイカが生息しているんだそう。日本近海だけに限っても80種類以上の...すべて読む

さっぱりとした辛みがおいしい生姜。一度に使う量がすこしなので気づいたらカビが生えていたりすることはありませんか？少量ずつ買えればいいのですが、スーパではまとまりで売っていることがほとんどです。そんなときのために今回は、これをみればもう生姜を無駄にしない！生姜の保存方法を徹底解説いたします。 ©https://unsplash.com/ ウーマンエキサイト 生姜を食べ...すべて読む

少しずつ寒くなる季節になるとお鍋が恋しくなってきますよね。ついいろいろな鍋物野菜を買って余らせていませんか？特に葉物野菜である白菜などはカットしてあると傷みやすく保存が難しかったりします。しかし丸ごとを買ってきても一日で使うのはなかなか大変で、結局傷んでしまいそうになることもあります。 そこで、今日は白菜を新鮮なまま保存するテクニック...すべて読む

肉は季節を問わず食べたくなる超人気食材の一つです。だからこそ常にストックしておきたいものですが、気になるのが賞味期限です。気をつけないと冷蔵庫に保管していても驚くほど早くに腐ってしまうことがあります。そこで本記事では、とっておきの肉の冷凍方法を解説します。 上手な冷凍方法や保存期間を延ばす方法、さらに悪くなった肉の見分け方や冷凍焼けし...すべて読む

毎日使う冷凍庫、開けるたびに嫌な臭いがすることはありませんか？そうは思っても原因がわからなかったり、忙しくてそのままという方もいらっしゃると思います。冷凍庫を開けるたびに嫌な臭いがすると、料理へのモチベーションも下がってしまいますよね。そこで、今回は冷凍庫の嫌な臭いの原因や掃除方法、臭いを発生させないための予防策について解説していきま...すべて読む

マニアにも大人気！【コストコ】のオススメ「チーズグルメ」4つ チーズ好きってたくさんいますが、そんなチーズ好きの方にぜひ食べてもらいたいのがコストコのチーズグルメ！ マニアすらもうならせる4アイテムをご紹介します。 あったらラッキー♡【セリア】【キャンドゥ】で売り切れ続出の人気商品4選 これ100円？【ダイソー他】思わず二度見してしまう超人気商品...すべて読む

ハーゲンダッツから早くも秋を感じるフレーバーが新登場！2020年9月1日（火）に「ハーゲンダッツ 蜜いも」が発売されました。どんな味わいになっているのか紹介していきます♪芋好きのみなさんは必見ですよ♡ ハーゲンダッツに新作が登場！ナッツ×ミルクチョコが最強に美味しすぎる… 《セブン》ひと夏の贅沢♡もっちり美味しい「冷やしみたらし」が最高すぎ！ 《し...すべて読む

爆売れ納得です！【コンビニグルメ】マニアが即買いしてる商品とは 口寂しいときに重宝するのが、フラリと立ち寄れるコンビニグルメ。 何を買うか迷ったときは、コンビニマニアが即買いしたコンビニグルメを参考にしてみては。 リピ買い、まとめ買い、待ったなし！のおいしさです。 これ食べて午後も頑張ろ！【コンビニ】の「和スイーツ」まとめ クオリティ高いっ...すべて読む

9月に入り、朝晩は涼しい日が増えてきましたね。しかし、日中は厳しい残暑が続き、疲れやすい時期でもあります。 そこで今回は、残暑を吹き飛ばす、さっぱりとした和食の主菜レシピを5つご紹介。美味しい食事を味わい、癒しのご飯タイムを満喫しましょう。定番からアレンジレシピまで幅広いレシピが登場しますよ。 【和風】レシピはこちら 【E・レシピ特集】万能！...すべて読む

コストコは安くてたくさん入っていて、とにかくおいしいですよね♡そんなコストコのマニアがおすすめする便利食材、知っていますか？今回は、次行くときにGETしたくなる便利食材をご紹介していきますよ♪ やっぱ最強です…！コストコにいったら買いたい超お得商品4選 《コストコ新作》1カット125円！1.8キロの巨大スイーツ「チョコココタルト」がスゴイ！ 《ZARA》今絶...すべて読む